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零失败又好吃,下战书茶就靠它!

零失败又好吃,下战书茶就靠它!

原题目:零掉利又好吃,下午茶就靠它!

很久没有做甜品啦,想起冰箱里没有效完的淡奶油,司康一下蹦进了脑壳里。

司康归于速发面包,尽管不戚风软萌,没有芝士蛋糕甜美,但倒是英式下午茶不成或缺的成员之一。

丑萌丑萌的它和妈妈织的粗毛线衣一样谈心,那就决议做它啦!

做之前,可别被面包这个词吓到了哦。司康不用像个别面包一样,要经历绵长的发酵,是不须要太长等待的美食~

第一次就从最经典的原味司康开始咯,淡淡的甜蜜在厨房绕啊绕,你要不要来一口?

?

RECIPE

根底淡奶油司康

材料

低筋面粉250g / 淡奶油80g / 黄油50g / 盐1g

砂糖50g / ,www.424.com;无铝泡打粉6g / 鸡蛋2个

? 1. 混杂资料:容器确保单调无油,倒入过筛后的低筋面粉、白糖、盐和泡打粉,混合平均。

? ,www.424.com;2. 参加黄油:黄油回室温,硬化一小会后,切成小颗粒。

黄油粒放到刚才的面粉里,www.424.com,两手搓搓搓!

搓成像如许的细屑状:

沉着器里留出一小碟细屑待用,一会用作撒在司康表面的酥粒。

? 3. 制造面团:连续在容器里加入淡奶油和鸡蛋。

揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。 

? 4. 擀面团:取露面团,用擀面杖擀成2cm厚的薄片,对折,再擀成2cm厚的薄片,这样反复2-3次。

最终的厚度也是2cm摆布:

? 5. 压形状:用圆形(或其余外形)模具在面饼上压出圆形丹青。

»圆和三角是司康比拟罕见的两种形状,假如没有模具,直接用刀切成三角形也能够哦;旷地部门不要浪费,再揉成小面团持续压形状。

? 6. 修饰:压完模后,掏出放在烤盘上,外表刷蛋黄液。

玩心超重的花吃姐姐在另一半上刷了抹茶酱,嘿嘿~

终极把刚留出来的小细屑撒在下面。

? 7. 进烤箱:烤箱预热180度,中层烤20分钟。

? 8. 享用:介于饼干和面包之间的酥和软,跟最最最原始朴素的奶喷鼻,太好吃了!

» 还有一种“胖胖”的服法:在司康上抹上黄油,而后是果酱,最终是cream,好吃到尖叫。

在英国,司康普通是母亲教给女儿的第一道点心,可见它是一道如许传统又勤学的食品~

学会了基础版,还可以再自由增添果干呀,巧克力豆呀,和碎坚果之类,也可能把一小局部面粉调换成抹茶粉、可可粉制作出分歧风味。

就要看你们怎么施展设想力咯。

你们爱好用什么来做下昼茶呢?好啦,只管当初曾经是夜宵时辰了。

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